Eclair - moule à fondant

15,00€
Fabricant : Nos produits
Modèle : Eclair - moule à fondant
Disponibilité : En Stock

Options disponibles

Les éclairs

La collection éclair propose de repenser la finition des éclairs pâtissiers.
Une fine coque de chocolat, soutenue par une garniture ganache ou compotée vient chapeauter votre pâte à choux.
Donnez une touche croquante à vos éclairs, dotez vos éclairs d'une note moins sucrée que le traditionnel fondant.
Apportez une originalité graphique et gustative à votre vitrine.
Produit en France


Dimensions : 14,5 cm x 3,5 cm x 1,5 cm (adapté pour une taille d'éclair de 13 x 3 cm
Plaque de 3 empreintes
Matériau : PETG


Fabrication soignée :
Finition lisse sans défauts d'impression 3D.
Obtenez des chocolats brillants facilement.


Durabilité :
Ce moule est conçu dans un matériau inerte recyclable et durable.
Vous pouvez réutiliser ce moule plusieurs dizaines de fois sans risque avec un chocolat bien tempéré.


Précaution :
Ne passe pas au Lave-Vaisselle.
Ne pas dépasser 45 degrés.
Essuyer avec un chiffon doux ou une mèche de coton.

Conseils de pro
Idées recettes Chapeautez votre éclair d'une coque chocolat et d'une ganache ou d'un caramel coulant. Vous pouvez opter pour une couverture Carré de café™ pour la version Café, une coque Valrhona Inspiration Fruits Framboise… Le croquant de la coque, le fondant de la sous couche, la pâte à choux, l'onctuosité de la garniture de votre éclair créent un mélange de textures explosif qui renouvelle la dégustation.
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